Esta deliciosa pizza sin gluten es para que todos los celiacos, y los niños en particular, puedan disfrutar, cuando gusten, de esta comida tan popular. Esta es una pizza a base de champiñones, tomate y queso mozzarela, sencilla pero sabrosa a la vez.
Ingredientes de la pizza sin gluten (4 personas)
3 cuartas partes de una taza de leche caliente a unos 45º C.
1 cucharadita de levadura seca.
1 cucharadita de azúcar.
2 cucharaditas de goma xanthan.
2 tercios de una taza de harina de sorgo.
Media taza de harina tapioca.
Media cucharadita del sal.
1 cucharadita de sazón italiano.
1 cucharadita de vinagre de sidra.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de gelatina en polvo.
Elaboración de la pizza sin gluten
Precalentamos el horno a 200º C. Cubrimos con un poco de aceite un molde para pizza de 12 pulgadas.
En un bol pequeño vamos mezclando la levadura, la leche y el azúcar. Revolvemos hasta que se disuelva la mezcla para dejar reposar 5 minutos.
Luego pasamos por una licuadora la mezcla de la leche con el resto de los ingredientes, con excepción de la harina de arroz hasta que todo esté mezclado y la masa tenga una textura suave.
Una vez llegados a ese punto de la masa, la pasamos al molde.
Después con las manos le damos forma a la pizza en el molde, de manera que los bordes queden más gruesos para retener los ingredientes encima.
Se pasa al horno unos 10 minutos y se le unta salsa de tomate.
Luego añadimos al gusto el resto de los ingredientes y el queso mozzarela cubriendo la base.
Se cortan en rodajas los tomates. Los champiñones en lonchas y los repartimos sobre la base de la pizza sin gluten.
Repetimos la operación. Horneamos unos 20 ó 25 minutos o hasta que quede bien dorada.
Nuestros consejos
La masa de pizza, como vemos, debe hornearse antes y después de poner los ingredientes ya que ésta es más blanda que las masas con gluten. Para evitar que la masa se pegue, podemos espolvorearla con harina de arroz mientras se le da forma.
Una vez aprendemos a hacer la masa sin gluten, que es el mayor obstáculo para comer pizza para los celiacos, podemos aprovechar cualquiera de nuestras recetas de pizza añadiendo o modificando los ingredientes que no sean aptos y podrán disfrutar de esta deliciosa comida.
Autor: Juan José Sánchez Ortiz
Terapeuta, escritor e investigador
Articulista de Enbuenasmanos
ESTE ESPACIO SIRVE PARA HABLAR DE COSAS PEQUEÑAS, QUE NOS TOCAN DÍA A DÍA.
lunes, 7 de septiembre de 2009
domingo, 6 de septiembre de 2009
Paté de Campiñones al cilantro
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
- 700 g de champiñones
-1 taza de pan rallado
-1 cucharadita de albahaca
-1 cucharadita de perejil fresco picado
-1 cucharadita de orégano
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-100 ml de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-una pizca de pimienta negra
-50 ml de vino blanco
-el zumo de 1/2 limón
-un manojo de cilantro fresco
-margarina vegetal
Lavar y picar los champiñones y la cebolla y freir en una sartén honda con aceite junto con el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, sal y pimienta durante 5 minutos, hasta que reduzca un poco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Verter el vino blanco y dejar cocer tapado durante 10 minutos más a fuego lento.
Sacar y pasar por la batidora junto con el pan rallado y el limón hasta que se forme un paté muy espeso y consistente. Si queda líquido o suave, añadir más pan rallado, y si queda demasiado espeso agregar un poquito de agua.
Untar con margarina un molde para horno y colocar en el fondo el cilantro fresco. Verter el paté, compactar y alisar bien. Meter al horno a 180ºC durante 15 minutos.
Dejar templar un poco y desmoldar sobre un plato. Cortar lonchas y servirlas con tostas de pan.
Se puede servir frío o templado.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
- 700 g de champiñones
-1 taza de pan rallado
-1 cucharadita de albahaca
-1 cucharadita de perejil fresco picado
-1 cucharadita de orégano
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-100 ml de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-una pizca de pimienta negra
-50 ml de vino blanco
-el zumo de 1/2 limón
-un manojo de cilantro fresco
-margarina vegetal
Lavar y picar los champiñones y la cebolla y freir en una sartén honda con aceite junto con el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, sal y pimienta durante 5 minutos, hasta que reduzca un poco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Verter el vino blanco y dejar cocer tapado durante 10 minutos más a fuego lento.
Sacar y pasar por la batidora junto con el pan rallado y el limón hasta que se forme un paté muy espeso y consistente. Si queda líquido o suave, añadir más pan rallado, y si queda demasiado espeso agregar un poquito de agua.
Untar con margarina un molde para horno y colocar en el fondo el cilantro fresco. Verter el paté, compactar y alisar bien. Meter al horno a 180ºC durante 15 minutos.
Dejar templar un poco y desmoldar sobre un plato. Cortar lonchas y servirlas con tostas de pan.
Se puede servir frío o templado.
Pastel de Choclo vegetariano
Ojo, esta es una receta extraida de una página amiga, no es de mi propiedad intelectual, pero la encontre interesante y novedosa y por eso la agregué. espero que les guste.
El Pastel de Choclo es un plato típico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino, similar al de empanadas, y de la greda caliente. Tiene un aspecto muy llamativo por la cubierta de pasta de choclo tostada con el caramelo del azucar y que oculta un pino jugoso con huevo duro y que, en esta version, es con zapallo italiano y champiñones, ya que el original es con carne de vacuno molida y una presa de pollo. Los choclos deben ser grandes, de los llamados chocleros. Yo prefiero pasarlos por el rallador ya que ahi se queda todo el ollejo, a pesar que es mucho mas trabajoso, o si no, cortar las rebanadas del choclo y pasarlas por el molino de carne (uf!)
El pastel de choclo es mi debilidad, hoy lo almorce y por eso me acorde de poner esta receta, de verdad es exquisito y la carne no se echa de menos para nada. La receta la probe por primera vez en ”El Huerto”, pero le hice algunos cambios, me encantan las recetas que necesitan mas devocion, sta es una de ellas.
Ingredientes para 4 personas
Para la crema de encima:
-6 choclos pasados por el rallador
-2 cuchda de mantequilla
-1/2 taza de azucar rubia
-1 tazas de leche fria
Para el pino que va al fondo:
-1 cebolla picada en cuadros
-albahaca picada
-2 zapallos italianos picados en trozos medianos
-2 bandejas de champiñones frescos
-2 cuchdas aceite oliva
-1 pizca de comino molido
-sal
-8 aceitunas negras
- pasas
-2 huevos duros.
-1 taza de carne de soja remojada y estrujada
Preparacion:
Se pueden cortar las rebanadas de choclos y licuarlos en la juguera con la leche, pero yo prefiero rallar los choclos que llevo a una olla mediana a fuego lento 20- 25 min. ahi le agrego la mantequilla, la leche y un par de cucharadas grandes de azucar, luego una pizca de sal y la albahaca picada.
Aparte, picar el zapallo italiano (o berenjenas tambin puede ser), y picar los champiñones.
Sofreir la cebolla en el aceite de oliva cuando se ponga transparente la cebolla agregar la carne de soja, el zapallo y los champiñones, cocinando por 20 min. sazonar con sal y comino.
Puedes hacerlo en una budinera grande de horno o en pailas individuales poniendo una porcion de pino de verduras le agregas un trozo de huevo duro y dos aceitunas, luego cubres con la pasta de choclo y espolvorea sobre ste azucar granulada y lleva a horno para dorar.
Este pastel paso la dura prueba del sabor de Nirav que no me creia que sin carne era igual de rico”
El Pastel de Choclo es un plato típico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino, similar al de empanadas, y de la greda caliente. Tiene un aspecto muy llamativo por la cubierta de pasta de choclo tostada con el caramelo del azucar y que oculta un pino jugoso con huevo duro y que, en esta version, es con zapallo italiano y champiñones, ya que el original es con carne de vacuno molida y una presa de pollo. Los choclos deben ser grandes, de los llamados chocleros. Yo prefiero pasarlos por el rallador ya que ahi se queda todo el ollejo, a pesar que es mucho mas trabajoso, o si no, cortar las rebanadas del choclo y pasarlas por el molino de carne (uf!)
El pastel de choclo es mi debilidad, hoy lo almorce y por eso me acorde de poner esta receta, de verdad es exquisito y la carne no se echa de menos para nada. La receta la probe por primera vez en ”El Huerto”, pero le hice algunos cambios, me encantan las recetas que necesitan mas devocion, sta es una de ellas.
Ingredientes para 4 personas
Para la crema de encima:
-6 choclos pasados por el rallador
-2 cuchda de mantequilla
-1/2 taza de azucar rubia
-1 tazas de leche fria
Para el pino que va al fondo:
-1 cebolla picada en cuadros
-albahaca picada
-2 zapallos italianos picados en trozos medianos
-2 bandejas de champiñones frescos
-2 cuchdas aceite oliva
-1 pizca de comino molido
-sal
-8 aceitunas negras
- pasas
-2 huevos duros.
-1 taza de carne de soja remojada y estrujada
Preparacion:
Se pueden cortar las rebanadas de choclos y licuarlos en la juguera con la leche, pero yo prefiero rallar los choclos que llevo a una olla mediana a fuego lento 20- 25 min. ahi le agrego la mantequilla, la leche y un par de cucharadas grandes de azucar, luego una pizca de sal y la albahaca picada.
Aparte, picar el zapallo italiano (o berenjenas tambin puede ser), y picar los champiñones.
Sofreir la cebolla en el aceite de oliva cuando se ponga transparente la cebolla agregar la carne de soja, el zapallo y los champiñones, cocinando por 20 min. sazonar con sal y comino.
Puedes hacerlo en una budinera grande de horno o en pailas individuales poniendo una porcion de pino de verduras le agregas un trozo de huevo duro y dos aceitunas, luego cubres con la pasta de choclo y espolvorea sobre ste azucar granulada y lleva a horno para dorar.
Este pastel paso la dura prueba del sabor de Nirav que no me creia que sin carne era igual de rico”
Croquetas de lentejas con nueces
(4 personas)
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de nueces molidas
- 1 puerro
- pan rallado para apanar
- sal
- 1 huevo
Cocer las lentejas con poca agua (sólo cubrirlas) 20 minutos hasta que
estén tiernas, escurrirlas y dejar enfriar. Pasarlas por la licuadora y mezclar
con las nueces, el puerro picado chiquitito y la sal.
Batir el huevo y mezclar con lo anterior, formar bolitas y apanarlas, colocar
las croquetas en la bandeja del horno y a fuego medio por 10 minutos.
Se pueden mezclar con una salsa de tomates para servir.
Receta de Andrea Cantillano http://www.estilosdevida.cl/
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de nueces molidas
- 1 puerro
- pan rallado para apanar
- sal
- 1 huevo
Cocer las lentejas con poca agua (sólo cubrirlas) 20 minutos hasta que
estén tiernas, escurrirlas y dejar enfriar. Pasarlas por la licuadora y mezclar
con las nueces, el puerro picado chiquitito y la sal.
Batir el huevo y mezclar con lo anterior, formar bolitas y apanarlas, colocar
las croquetas en la bandeja del horno y a fuego medio por 10 minutos.
Se pueden mezclar con una salsa de tomates para servir.
Receta de Andrea Cantillano http://www.estilosdevida.cl/
Guiso de arroz y verduras
Para ocho a diez raciones)
Ingredientes:
* 3 tazas de arroz (de su preferencia)
* perejil picado fino
* cebolla picada fina
* pimentón (rojo y/o verde) en tiritas
* zanahoria a cuadritos o tiritas
* acelga picada finita
* ajo en lonjas
* papas en cuadritos
* apio en rodelas de 1 cm.
* aceite vegetal para freír
* 1 cuch. de orégano molido
* 1 pizca de comino molido
* Agua hirviendo para la cocción
Preparación:
En una olla poner el aceite y sofreír todas las verduras, previamente bien
lavadas y peladas, escurridas y cortadas de la manera que se indica. Agregar
el arroz y sofreír hasta que tome un tono translúcido, que no se dore,
agregar sal a gusto y las especias si son de su gusto (orégano y comino),
enseguida agregar el agua hirviendo, revolver todo una sola vez. Poner a
fuego muy bajo durante 25 a 35 minutos, esto va a depender de la calidad de
la olla, las revestidas son más seguras a la hora de no quemar los
ingredientes. Tener en cuenta que por cada taza de arroz debe agregarse dos
tazas de agua hirviendo. Este arroz tan nutritivo acepta cualquier
acompañante.
También puede amoldarlo y servirlo en medio del plato, alrededor agregar
hojas de lechuga previamente aliñadas en sal, aceite y limón. Para hacerlo
más decorado agregue aceitunas en lonja, a modo de flor, sobre el arroz
amoldado.
Guiso de arroz y verduras de Ximena Burboa del Canto - Santiago de Chile,
Chile
Para cuando tenemos de todo un poquito en el refrigerador, pero nada por
sí sólo es suficiente para hacer un plato. El tiempo de cocción es más o
menos 25 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de verduras que se
agreguen. Se puede hacer más cargado a una determinada verdura, de la
que tengan más en ese momento. Para ocho a diez raciones.
Ingredientes:
* 3 tazas de arroz (de su preferencia)
* perejil picado fino
* cebolla picada fina
* pimentón (rojo y/o verde) en tiritas
* zanahoria a cuadritos o tiritas
* acelga picada finita
* ajo en lonjas
* papas en cuadritos
* apio en rodelas de 1 cm.
* aceite vegetal para freír
* 1 cuch. de orégano molido
* 1 pizca de comino molido
* Agua hirviendo para la cocción
Preparación:
En una olla poner el aceite y sofreír todas las verduras, previamente bien
lavadas y peladas, escurridas y cortadas de la manera que se indica. Agregar
el arroz y sofreír hasta que tome un tono translúcido, que no se dore,
agregar sal a gusto y las especias si son de su gusto (orégano y comino),
enseguida agregar el agua hirviendo, revolver todo una sola vez. Poner a
fuego muy bajo durante 25 a 35 minutos, esto va a depender de la calidad de
la olla, las revestidas son más seguras a la hora de no quemar los
ingredientes. Tener en cuenta que por cada taza de arroz debe agregarse dos
tazas de agua hirviendo. Este arroz tan nutritivo acepta cualquier
acompañante.
También puede amoldarlo y servirlo en medio del plato, alrededor agregar
hojas de lechuga previamente aliñadas en sal, aceite y limón. Para hacerlo
más decorado agregue aceitunas en lonja, a modo de flor, sobre el arroz
amoldado.
Guiso de arroz y verduras de Ximena Burboa del Canto - Santiago de Chile,
Chile
Para cuando tenemos de todo un poquito en el refrigerador, pero nada por
sí sólo es suficiente para hacer un plato. El tiempo de cocción es más o
menos 25 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de verduras que se
agreguen. Se puede hacer más cargado a una determinada verdura, de la
que tengan más en ese momento. Para ocho a diez raciones.
Bajar de peso sin dejar de comer
Amigos lectores
He querido compartir con ustedes algunos artículos que llegan a mi correo y que podrán servirles de consejos prácticos para los que quieran bajar de peso. A mi me ha servido aunque yo, para llegar a los niveles en los que estoy hoy, tuve que recurrir a la cirujía, ya que mi grado de obesidad era extremo. Leanlo, y prueben, nada perderán.
Hola Patricia,
Como había prometido, Aquí estoy para proveerte con información de nutrición buena y de alto valor el cual puedes aplicar ahora mismo. ¡No estoy ocultando nada!
Déjame empezar por contarte mis "3 secretos mágicos" que han ayudado a muchos de mis clientes a perder sus primeras 5 a 10 libras en solo 2 a 3 semanas. Esto empieza con una historia pequeña sobre mi tío y una conversación que tuvimos el verano pasado.
Mi familia y yo pasamos este Domingo en particular en la casa de mi primo cocinando a la parrilla y pasándolo bien. Hay 2 cosas garantizados en los que funciona mi familia: reír mucho y ¡MUCHA COMIDA!
Allí estábamos comiendo bistecs, patas de pollo, hamburguesas y salchichas, y mi tío me pregunto "Isabel, tu mama me dice que sus rodillas no le duelen tanto como el año pasado. Mis rodillas me están matando. ¿Cuál puede ser el problema?" (Todo mientras masticaba su segunda salchicha y tomando una soda).
"Bueno Tío déjame decirte la verdad. Este año pasado mi mama, tu hermana, perdió 40 libras. Eso es, 40 libras de peso menos encima de sus rodillas. Por supuesto se siente mejor. Te garantizo que si pierdes unas pocas libras tú mismo, tus rodillas dejaran de doler."
A este punto mi Tío actúa como que debía haber preguntado por el tiempo, la elección que viene o hasta quantum físico, LO QUE SEA siempre que no sea escuchar que el necesita perder peso.
"Isabel, tengo 60 años de edad y he sido gordo toda la vida. Ni se por donde empezar."
Así que le di 3 reglas súper fáciles para seguir. "Tio, sigue estas tres reglas y te garantizo que te sentiras mejor. Te prometo que perderas un mínimo de 10 libras en 14días."
1. No comer nada que sea blanco. Nombra cada comida que es blanca y probablemente no deberás estar comiéndolo: pan, pasta, galletas, muchos cereales, productos con harina, papas blancas, arroz blanco,lactosa y queso pasteurizado deben ser evitados durante este tiempo. (Comidas sanas como coliflor, pollo, pavo, pescado, leche descremada, son todos excepciones a esta regla.)
2. Solo tomar agua. ¡NADA mas! ¿Y no café? Solo para evitar efectos de abstinencia como dolores de cabeza, una taza de café negro descafeinado. ¿Puedes agregar qcrema? ...¿De Qué color es la crema? Blanca, entonces no.
3. No comer nada que tiene la palabra trigo en la lista de ingredientes. ¿Y el trigo entero? Si la palabra empiece con T y termina en O y tiene las letras RIG en el medio, no lo puedes comer.
Mi Tío estaba de acuerdo en probar esto. Lo que sea para eliminar el dolor de las rodillas.
Te recomiendo que sigas estas mismas reglas por los próximas 14 días (No, no por el resto de tu vida. Solo por los próximos 14 días.) Te vas a sorprender con tus resultados. Recuerde, no comer comidas blancas (excepto los pocos que mencione arriba), solo tomar agua y no comer productos que contienen trigo.
Te prometo que esto no es lo que necesitas comer por un largo plazo para perder peso y mantenerte delgado, pero si se que esto es una buena manera de despertar tu metabolismo y ver los primeros kilos desaparecer mas rápido.
Quédate allí que voy a continuar a explicandóte en este e-curso exactamente cuales comidas deliciosas te darán la habilidad de disfrutar mientras mantenienes tu cuerpo en un sistema de quemar grasa.
¡No dejes que otro día mas pase sin sentirte y lucir lo mejor que puedas! No esperes hasta que te hayas comido toda la comida de tu refrigerador o "comido" toda la comida en tu despensa. ¡No tiene valor esperar! Comprométete a este e-curso y tu nuevo cuerpo estará increíble ahora mismo y te prometo que los resultados tendrán valor. Y estaré aquí para guiarte y apoyarte por el camino.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
256 Columbia Turnpike, Suite 211, Florham Park, NJ 07932, USA
He querido compartir con ustedes algunos artículos que llegan a mi correo y que podrán servirles de consejos prácticos para los que quieran bajar de peso. A mi me ha servido aunque yo, para llegar a los niveles en los que estoy hoy, tuve que recurrir a la cirujía, ya que mi grado de obesidad era extremo. Leanlo, y prueben, nada perderán.
Hola Patricia,
Como había prometido, Aquí estoy para proveerte con información de nutrición buena y de alto valor el cual puedes aplicar ahora mismo. ¡No estoy ocultando nada!
Déjame empezar por contarte mis "3 secretos mágicos" que han ayudado a muchos de mis clientes a perder sus primeras 5 a 10 libras en solo 2 a 3 semanas. Esto empieza con una historia pequeña sobre mi tío y una conversación que tuvimos el verano pasado.
Mi familia y yo pasamos este Domingo en particular en la casa de mi primo cocinando a la parrilla y pasándolo bien. Hay 2 cosas garantizados en los que funciona mi familia: reír mucho y ¡MUCHA COMIDA!
Allí estábamos comiendo bistecs, patas de pollo, hamburguesas y salchichas, y mi tío me pregunto "Isabel, tu mama me dice que sus rodillas no le duelen tanto como el año pasado. Mis rodillas me están matando. ¿Cuál puede ser el problema?" (Todo mientras masticaba su segunda salchicha y tomando una soda).
"Bueno Tío déjame decirte la verdad. Este año pasado mi mama, tu hermana, perdió 40 libras. Eso es, 40 libras de peso menos encima de sus rodillas. Por supuesto se siente mejor. Te garantizo que si pierdes unas pocas libras tú mismo, tus rodillas dejaran de doler."
A este punto mi Tío actúa como que debía haber preguntado por el tiempo, la elección que viene o hasta quantum físico, LO QUE SEA siempre que no sea escuchar que el necesita perder peso.
"Isabel, tengo 60 años de edad y he sido gordo toda la vida. Ni se por donde empezar."
Así que le di 3 reglas súper fáciles para seguir. "Tio, sigue estas tres reglas y te garantizo que te sentiras mejor. Te prometo que perderas un mínimo de 10 libras en 14días."
1. No comer nada que sea blanco. Nombra cada comida que es blanca y probablemente no deberás estar comiéndolo: pan, pasta, galletas, muchos cereales, productos con harina, papas blancas, arroz blanco,lactosa y queso pasteurizado deben ser evitados durante este tiempo. (Comidas sanas como coliflor, pollo, pavo, pescado, leche descremada, son todos excepciones a esta regla.)
2. Solo tomar agua. ¡NADA mas! ¿Y no café? Solo para evitar efectos de abstinencia como dolores de cabeza, una taza de café negro descafeinado. ¿Puedes agregar qcrema? ...¿De Qué color es la crema? Blanca, entonces no.
3. No comer nada que tiene la palabra trigo en la lista de ingredientes. ¿Y el trigo entero? Si la palabra empiece con T y termina en O y tiene las letras RIG en el medio, no lo puedes comer.
Mi Tío estaba de acuerdo en probar esto. Lo que sea para eliminar el dolor de las rodillas.
Te recomiendo que sigas estas mismas reglas por los próximas 14 días (No, no por el resto de tu vida. Solo por los próximos 14 días.) Te vas a sorprender con tus resultados. Recuerde, no comer comidas blancas (excepto los pocos que mencione arriba), solo tomar agua y no comer productos que contienen trigo.
Te prometo que esto no es lo que necesitas comer por un largo plazo para perder peso y mantenerte delgado, pero si se que esto es una buena manera de despertar tu metabolismo y ver los primeros kilos desaparecer mas rápido.
Quédate allí que voy a continuar a explicandóte en este e-curso exactamente cuales comidas deliciosas te darán la habilidad de disfrutar mientras mantenienes tu cuerpo en un sistema de quemar grasa.
¡No dejes que otro día mas pase sin sentirte y lucir lo mejor que puedas! No esperes hasta que te hayas comido toda la comida de tu refrigerador o "comido" toda la comida en tu despensa. ¡No tiene valor esperar! Comprométete a este e-curso y tu nuevo cuerpo estará increíble ahora mismo y te prometo que los resultados tendrán valor. Y estaré aquí para guiarte y apoyarte por el camino.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
256 Columbia Turnpike, Suite 211, Florham Park, NJ 07932, USA
jueves, 13 de agosto de 2009
Asesinos
"El león es un sanguinario, en toda generación".
Hace aproximadamente 45 años Edmundo Perez Zucovic ordenó la masacre de Puerto Montt, hoy, Edmundo Perez Yoma (su hijo) ordena la masacre en el pueblo Mapuche. Oh, Violeta, tus palabras nuevamente han sido proféticas y son una gran verdad.
Arriba el pueblo Mapuche en su lucha. Lucharon más de 400 años contra los Españoles y no fueron vencidos jamás. Hoy tampoco seran vencidos por nosotros, los Chilenos.
Hace aproximadamente 45 años Edmundo Perez Zucovic ordenó la masacre de Puerto Montt, hoy, Edmundo Perez Yoma (su hijo) ordena la masacre en el pueblo Mapuche. Oh, Violeta, tus palabras nuevamente han sido proféticas y son una gran verdad.
Arriba el pueblo Mapuche en su lucha. Lucharon más de 400 años contra los Españoles y no fueron vencidos jamás. Hoy tampoco seran vencidos por nosotros, los Chilenos.
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