En Puerto Montt, ciudad fundada por Vicente Pérez Rosales en 1853 a orillas del golfo de Reloncaví, tuvo lugar una de las diez masacres perpetradas durante el gobierno de Eduardo Frei Montalva, siendo ministro del Interior Edmundo Pérez Zujovic e intendente subrogante de la provincia de Llanquihue, Jorge Pérez.
Los hechos ocurrieron así: 91 familias sin casa, la mayoría cesantes, se instalaron pacíficamente en terrenos de Pampa Irigoin el martes 4 de marzo de 1969. Durante cinco días no tuvieron problemas con la policía. Ello fue ratificado por el relato que hizo el diputado socialista Luis Espinoza.
“El sábado 8, a las 10 horas, el comisario de Carabineros Rolando Rodríguez Marbán, me fue a buscar a mi domicilio y me pidió que lo acompañara al sector Irigoin... Allá, Rodríguez le dijo a los pobladores que estuvieran tranquilos... que trazaran bien las calles y que no se preocuparan, que nadie los molestaría”.
Ordenes del Ministerio del Interior hicieron variar la situación. El diputado Espinoza -que había encabezado la acción de Pampa Irigoin- fue detenido el domingo 9 de marzo, a la 1.40 de la madrugada, acusado de infracción a la Ley de Seguridad Interior del Estado, por haber participado en seis tomas anteriores. Lo enviaron a Valdivia, donde lo pusieron a disposición de la Corte de Apelaciones.
Ese mismo domingo 9, a las 7 horas, doscientos cincuenta carabineros asaltaron, por orden del ministro Pérez Zujovic y del intendente de Llanquihue, a los pobladores de Pampa Irigoin.
Planificaron el operativo para sorprenderlos dormidos. No lo lograron. Estos habían preparado un rudimentario sistema de alarma: latas, atadas con alambres, colocadas a baja altura. Los policías no se percataron y tropezaron con la “alarma”, produciendo gran ruido que despertó a los moradores. Estos intentaron salir de las chozas que eran destruidas a culatazos. Hubo quienes opusieron débil resistencia. La mayoría huyó tratando de llegar a la vecina Población Ampliación Manuel Rodríguez. Pero las “fuerzas de orden” ya habían rodeado ese lugar. Mientras unos se dedicaban a incendiar las chozas, otros disparaban con metralletas y lanzaban bombas lacrimógenas contra la gente que corría desesperada para salvar sus vidas. Once no lo lograron, acribillados por las balas.
Al conocerse la noticia de esta matanza se levantó una ola de repudio e indignación en el país. El lunes 10, llegaron a Puerto Montt el presidente del Senado Salvador Allende, la senadora comunista Julieta Campusano y el diputado socialista Mario Palestro.
Los funerales de las víctimas tuvieron lugar el martes 11 de marzo. Puerto Montt era una ciudad enlutada. Banderas chilenas a media asta. El cielo estaba gris. Lloviznaba. Entre los oradores en el cementerio estuvieron tres parlamentarios del Frente de Acción Popular.
Como ocurre siempre, al crimen se sumó la mentira oficial. El lunes 10, Juan Achurra Larraín, subsecretario del Interior, entregó la versión del gobierno:
“El sábado 8, 91 familias intentaron por tercera vez ocupar los terrenos de la familia Irigoin. Esta presentó una demanda y pidió la fuerza pública”. (Dos falsedades: los pobladores estaban en ese predio desde el martes 4 de marzo y la familia Irigoin declaró que había autorizado la ocupación del predio mientras se arreglaba la situación con la Corporación de la Vivienda, Corvi).
“El domingo 9 -prosigue la versión- alrededor de 150 carabineros, en cumplimiento de una orden de la Intendencia, notificaron a los pobladores de la orden de desalojo. Estos atacaron a carabineros con piedras. Los carabineros dispararon primero al aire y lanzaron bombas lacrimógenas que no amedrentaron a los pobladores, quienes intentaron cercar a la policía. Se produjo una lucha cuerpo a cuerpo y en la batalla cayó un carabinero herido a bala”. (En el hospital de Puerto Montt no se registró la llegada de ningún carabinero herido).
“Ante esta situación -concluye la declaración- carabineros debió defenderse haciendo uso de sus armas de servicio”.
La Nación del martes 11 de marzo de 1969 escribió: “Los desgraciados acontecimientos recientes de Puerto Montt obligan a desenmascarar drásticamente una actitud política delictuosa e irresponsable, donde se encuentran coludidas sin excepciones las fuerzas de la extrema izquierda”.
Por su parte, El Mercurio señaló: “Detrás de los ocupantes hay manifiestamente autores intelectuales del desmán, que son los que se han dedicado a hacer ofrecimientos demagógicos en materia de viviendas y techo”.
En un acto de masas realizado en Santiago por el Partido Comunista, la diputada Gladys Marín dijo: “Una vez más se ha lanzado la fuerza policial contra el pueblo. Ni las amenazas ni las balas impedirán que el pueblo use el derecho legítimo que tiene de exigir un lugar donde vivir”.
La Juventud Demócrata Cristiana declaró: “Este nuevo acto represivo del gobierno no es sino la consecuencia de una política cada vez más alejada y contraria a los intereses populares, que necesita, para imponerse, una cuota cada vez mayor de autoritarismo”.
En sesión extraordinaria del Senado del 13 de marzo, su presidente, Salvador Allende, manifestó: “¿Con qué derecho ustedes, señores senadores demócrata cristianos, se atreven a decir en la declaración de apoyo al gobierno que nosotros traficamos con la muerte? No, señores senadores, no se puede llegar a tales extremos. No se puede envilecer la política nacional, no se puede permitir la corrupción de instituciones como Carabineros, no puede convertirse ese grupo en una guardia pretoriana, no pueden estar en peligro las vidas de quienes no pensamos como ustedes”.
En la misma ocasión la senadora Julieta Campusano expresó: “Las balas asesinas se llaman Frei, Pérez Zujovic. Ellos han dicho que no tolerarán ocupaciones ilegales. Pero, para ellos, el hambre, la miseria, la vivienda insalubre y la condición de allegados, eso es legal”.
Víctor Jara compuso Preguntas por Puerto Montt, canción que creció en popularidad a medida que aumentaba el desprestigio del gobierno de Frei y se preparaba la campaña presidencial de 1970, que culminó con el triunfo de Salvador Allende.
Con el gobierno popular, los pobladores de Puerto Montt mejoraron su suerte. Sin embargo, fue por poco tiempo. Después la dictadura impuso sus reglas.
Luis Espinoza, el diputado socialista que había organizado a los pobladores, no fue olvidado por la burguesía y los militares. Poco después del golpe fue detenido y asesinado brutalmente
IVAN LJUBETIC VARGAS
(Revista “Punto Final” Nº 568, 28 de mayo, 2004)
ESTE ESPACIO SIRVE PARA HABLAR DE COSAS PEQUEÑAS, QUE NOS TOCAN DÍA A DÍA.
jueves, 17 de septiembre de 2009
sábado, 12 de septiembre de 2009
Secretos para no subir de peso estas fiestas patrias
Una de las cosas que más esperamos para estas Fiestas, es el asadito, los anticuchos, las empanadas, etc. para estas fiestas patrias, pero una vez que estas terminan, nos viene el cargo de conciencia por haber subido entre tres y cinco kilos, que después, nos es super dificil de bajar nuevamente.
He aquí unos consejitos que me dió mi nutricionista, justo ayer, que la fui a ver y que me felicitó por haber bajado casi 4 kilos en un mes.
- Primero: Comer solo vitaminas (verduras) y proteinas (carnes) y no mezclarlas con carbohidratos (papas, arroz, pastas).
- Segundo: Las carnes pueden ser de vacuno, equino, pollo o pavo. Evitar el cerdo, cordero, cabrito, etc. porque contienen mucha grasa.
- Tercero: Las empanadas pueden ser de pino cosido no "fritangueado" y al horno, no fritas. Puedes comer un maximo de tres empanadas pequeñas.
- Cuarto: Evitar los choripanes, vienesas, longanizas y embutidos en general en el asado y los anticuchos, estos últimos pueden ser de carne (las permitidas) con verduras.
- Quinto y último: El alcohol, por sí solo, tiene las suficientes calorias como para hacerte subir los cinco indeseados kilos, por lo tanto de ti depende. Puedes tomar una copa de vino al almuerzo y decirle adios a los "combinados" y a la chicha. Obviamente todos sabemos que los excesos son los peores.
Un consejo que encontre delicioso: Un excelente reemplazo de la mayonesa es el yogurt natural, sin sabor, mezclado con hierbas como el cilantro, perejil, cibulete, paprika, etc. Pruebenlo, queda delicioso.
He aquí unos consejitos que me dió mi nutricionista, justo ayer, que la fui a ver y que me felicitó por haber bajado casi 4 kilos en un mes.
- Primero: Comer solo vitaminas (verduras) y proteinas (carnes) y no mezclarlas con carbohidratos (papas, arroz, pastas).
- Segundo: Las carnes pueden ser de vacuno, equino, pollo o pavo. Evitar el cerdo, cordero, cabrito, etc. porque contienen mucha grasa.
- Tercero: Las empanadas pueden ser de pino cosido no "fritangueado" y al horno, no fritas. Puedes comer un maximo de tres empanadas pequeñas.
- Cuarto: Evitar los choripanes, vienesas, longanizas y embutidos en general en el asado y los anticuchos, estos últimos pueden ser de carne (las permitidas) con verduras.
- Quinto y último: El alcohol, por sí solo, tiene las suficientes calorias como para hacerte subir los cinco indeseados kilos, por lo tanto de ti depende. Puedes tomar una copa de vino al almuerzo y decirle adios a los "combinados" y a la chicha. Obviamente todos sabemos que los excesos son los peores.
Un consejo que encontre delicioso: Un excelente reemplazo de la mayonesa es el yogurt natural, sin sabor, mezclado con hierbas como el cilantro, perejil, cibulete, paprika, etc. Pruebenlo, queda delicioso.
miércoles, 9 de septiembre de 2009
¿Estas confundido sobre los carbohidratos?
Hola Patricia,
Ya debes haber visto algunos buenos cambios sucediendo en tu cuerpo. ¡Si, solo después de unos pocos días! Muchas personas reportan sentirse mas energético, liviano, y menos hinchado solo por aplicar las 3 "reglas mágicas " y incorporando algunas otras grasas sanas en sus planes de alimentación.
Una pregunta que no me escucho muy frecuente después que muchos han eliminado comidas blancas como pasta, arroz blanco, papas, y pan es "Isabel, ¿no necesito algunos carbohidratos?"
La palabra CARBOHIDRATOS a veces induce mas miedo que las palabras Lunes por la mañana, Impuestos y Tiburón combinado. (¡AAAhhhh!)
Tu temor esta un poco justificado (pero no hay necesidad de gritar), como muchos carbohidratos en nuestros supermercados hoy estan solo haciendo mas mal que bien. Muchos panes, pasta, cereales, galletas y bizcochos son rellenos de harina refinada y son una de las causas mas grande del aumento de obesidad en nuestro planeta.
Aquí esta el problema. Realmente necesitas carbohidratos para funcionar correctamente. Tu cerebro no funciona bien sin carbohidratos y puedes tener una falta de energía y sentirte sin motivación para hacer lo que sea (hasta cosas divertidas) sin estos.
¿Dónde esta el balance sano? ¿Cómo podemos comer los suficientes carbohidratos para un cuerpo sano y prevenir el aumento de peso? ¿O mejor, perder peso?
¿Te hacen engordar los carbohidratos y como puedes incorporarlos en un plan de alimentación sano? La respuesta es no. Carbohidratos no solo son pasta, pan y galletas. Frutas y vegetales también son carbohidratos y son mas nutritivos que comer pasta, pan y galletas. Patricia, ¿cuáles carbohidratos necesitas modificar en tu plan de alimentación diario para ayudarte perder peso? Empieza con uno o dos y reemplazalos con opciones de carbohidratos mas sano, como frutas y vegetales. Si quieres comer algo alto en almidones, los puedes comer después de hacer ejercicio o un actividad agotadora. Tipos de carbohidratos buenos que son altos en almidones son pan brotado espelto, quínoa, batatas, arroz integral, y millet.
Recuerda, no hay necesidad comer una dieta "baja en carbohidratos". Solo escoge los "carbohidratos correctos" para ver la baja de peso. Si todavía estas confundido sobre la diferencia, la lista de comidas en El Programa Comer Para Perder pueden aclarar toda tu confusión sobre carbohidratos dándote una lista con detalles de exactamente cuales carbohidratos son perfectos para un plan de perder peso. Baja tu manual aquí hoy.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
256 Columbia Turnpike, Suite 211, Florham Park, NJ 07932, USA
Ya debes haber visto algunos buenos cambios sucediendo en tu cuerpo. ¡Si, solo después de unos pocos días! Muchas personas reportan sentirse mas energético, liviano, y menos hinchado solo por aplicar las 3 "reglas mágicas " y incorporando algunas otras grasas sanas en sus planes de alimentación.
Una pregunta que no me escucho muy frecuente después que muchos han eliminado comidas blancas como pasta, arroz blanco, papas, y pan es "Isabel, ¿no necesito algunos carbohidratos?"
La palabra CARBOHIDRATOS a veces induce mas miedo que las palabras Lunes por la mañana, Impuestos y Tiburón combinado. (¡AAAhhhh!)
Tu temor esta un poco justificado (pero no hay necesidad de gritar), como muchos carbohidratos en nuestros supermercados hoy estan solo haciendo mas mal que bien. Muchos panes, pasta, cereales, galletas y bizcochos son rellenos de harina refinada y son una de las causas mas grande del aumento de obesidad en nuestro planeta.
Aquí esta el problema. Realmente necesitas carbohidratos para funcionar correctamente. Tu cerebro no funciona bien sin carbohidratos y puedes tener una falta de energía y sentirte sin motivación para hacer lo que sea (hasta cosas divertidas) sin estos.
¿Dónde esta el balance sano? ¿Cómo podemos comer los suficientes carbohidratos para un cuerpo sano y prevenir el aumento de peso? ¿O mejor, perder peso?
¿Te hacen engordar los carbohidratos y como puedes incorporarlos en un plan de alimentación sano? La respuesta es no. Carbohidratos no solo son pasta, pan y galletas. Frutas y vegetales también son carbohidratos y son mas nutritivos que comer pasta, pan y galletas. Patricia, ¿cuáles carbohidratos necesitas modificar en tu plan de alimentación diario para ayudarte perder peso? Empieza con uno o dos y reemplazalos con opciones de carbohidratos mas sano, como frutas y vegetales. Si quieres comer algo alto en almidones, los puedes comer después de hacer ejercicio o un actividad agotadora. Tipos de carbohidratos buenos que son altos en almidones son pan brotado espelto, quínoa, batatas, arroz integral, y millet.
Recuerda, no hay necesidad comer una dieta "baja en carbohidratos". Solo escoge los "carbohidratos correctos" para ver la baja de peso. Si todavía estas confundido sobre la diferencia, la lista de comidas en El Programa Comer Para Perder pueden aclarar toda tu confusión sobre carbohidratos dándote una lista con detalles de exactamente cuales carbohidratos son perfectos para un plan de perder peso. Baja tu manual aquí hoy.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
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Como hacer que tu comida sea deliciosa
Como les había dicho, quiero compartir con ustedes todos los correos que me llegan respecto al tema salud y nutrición. Espero los disfruten y que estos sean de utilidad para ustedes.
Hola Patricia,
Solo fue ayer que compartí contigo mis 3 secretos mágicos para perder peso mas rápido. Si has implementado estos principios, ¡que bueno! Sigue esto y veras una diferencia muy pronto.
Puedes estar pensado "¿Ahora que puedo comer? " y mas importantemente "¿Cuales comidas deliciosas puedo comer? "
Toda la comida que yo como cada día es increíblemente deliciosa y sana a la vez. Soy capaz de seguir esto por que mucha de las comidas que muchos conocen como malas no lo son. Ejemplos son comidas como aceite de coco, mantequilla, tocino, y nueces sin procesar. Si, muchos de estas comidas contienen una cantidad alta de grasa, pero te voy a decir un secreto muy importante sobre perder peso ahora mismo:
¡La grasa NO te hace engordar!
La verdad es que necesitas grasa para perder tu gordura acumulada. El truco es asegurarte que es la grasa del tipo correcto.
Desafortunadamente, muchas personas (esto te puede incluir) han aprendido lo opuesto. Muchos todavía piensen que la mantequilla y la grasa saturada son la razón que enfermedades cardiacas son lo que matan a tantos en este país (y ahora en muchos otros países también). La verdad es que no son las grasas naturales que están causando esta epidemia, es el azúcar, comidas empaquetadas y procesadas y el sobreconsumo de aceites refinados son lo que causa tanta enfermedad (y puedes agregar la Diabetes, Colesterol Alto y Presión Alta a esta lista también).
Hablo mas sobre esta tema en el Capitulo sobre Grasa de Comer Para Perder pero aquí hay algunos puntos importantes:
1. ¿Sabias que durante los 60 años desde 1910 hasta 1970, la proporción de grasa de animal tradicional en la dieta Americana bajo de 83% a 62%?
2. Durante este mismo periodo el consumo de mantequilla bajo de 18 libras por persona cada año a 4 libras por persona cada año.
3. Durante los últimos 80 años, el consumo de colesterol dietético solo aumento un uno por ciento.
Así que si nuestro consumo de mantequilla y colesterol ha bajado, ¿donde esta el problema? ¿Por que tanta enfermedad cardiaca?
1. Durante este mismo periodo, el consumo promedio de aceites hecho de vegetales (margarina, manteca, y aceites refinados) aumento por casi 400%.
2. Durante este mismo periodo, el consumo de azúcar y comidas procesadas aumento por casi 60%
Esos son los hechos, pero no hay mejor prueba que los resultados que veo con mis clientes. Cuando las personas dejan de comer margarina, aceite refinados, mantequillas "falsas," azúcar y comidas procesadas, ¡su salud se mejora! (y por mejorar digo que se pone a otro nivel el cual nunca imaginaron). También pierden mucha gordura de su cuerpo (¡que efecto secundario tan horrible!)
Es importante mencionar que la mantequilla que uso es orgánica y alimentada con hierba. El aceite de coco que uso es orgánico y no refinado y el tocino que compro es alimentado con hierba y libre de nitritos/nitratos. Estos son buenas comidas para agregar a tu plan de alimentación. Eso y también hacen cualquiera receta mas delicioso.
Ahora que te he dicho que la mantequilla es buena para consumir (¡Que día maravilloso!) aquí esta una receta para pollo delicioso que hago en mi casa muy frecuente:
(Por favor recuerda que como soy científico loco a veces olvido las cantidades exactas así que a lo mejor vas a necesitar hacer unos pocos cambios para tu propio sabor.)
Pollo con "Mantequilla sin Temor "
Ingredientes:
2 grandes pechugas de pollo (aproximadamente 1 libra de pollo)
6 Cucharadas de mantequilla derretida
jugo de limón de 1/2 limón grande
1/4 taza aceite de oliva
sal, pimienta y ajo en polvo para sabor
Preparación:
Derrite 1 cucharada de mantequilla en un sartén grande. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocina las pechugas en la mantequilla cubierto a llama baja. No dejes dorarse la mantequilla. Echa el jugo de limón en un bol separado. Agrega la mantequilla que sobra, revolviendo a la vez. Después agrega el aceite de oliva revolviendo a la vez. Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
Cuando el pollo esta bien cocinado, sírvelo en un plato y echa encima el "aderezo " sobre tus pechugas de pollo cocinados.
No te sorprendas si estas tentado a echar este aderezo encima de tus vegetales y casi todas las otras comidas que puedes comer. ¡Es delicioso!
Recuerda Patricia, no es la grasa que te esta manteniendo gordo. Es el aceite refinado, comidas "falsas" y azúcar y endulzantes artificiales que tienen la culpa.
Ahora vaya y disfrute esta deliciosa comida (¡mientras pierdas mas gordura acumulada a la vez!)
Patricia...antes que se me olvide...¿como te esta yendo en tu plan de "no comidas blancas? " Debes estar sintiendo maravillosos efectos, casi instantáneos, de darle a tu cuerpo un descanso de muchas de estas comidas. Si no has empezado, empieza hoy. Si ya has empezado, ¡Que bueno! ¿No te sientes mejor?
¡Sigue con tu buen trabajo!
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
Hola Patricia,
Solo fue ayer que compartí contigo mis 3 secretos mágicos para perder peso mas rápido. Si has implementado estos principios, ¡que bueno! Sigue esto y veras una diferencia muy pronto.
Puedes estar pensado "¿Ahora que puedo comer? " y mas importantemente "¿Cuales comidas deliciosas puedo comer? "
Toda la comida que yo como cada día es increíblemente deliciosa y sana a la vez. Soy capaz de seguir esto por que mucha de las comidas que muchos conocen como malas no lo son. Ejemplos son comidas como aceite de coco, mantequilla, tocino, y nueces sin procesar. Si, muchos de estas comidas contienen una cantidad alta de grasa, pero te voy a decir un secreto muy importante sobre perder peso ahora mismo:
¡La grasa NO te hace engordar!
La verdad es que necesitas grasa para perder tu gordura acumulada. El truco es asegurarte que es la grasa del tipo correcto.
Desafortunadamente, muchas personas (esto te puede incluir) han aprendido lo opuesto. Muchos todavía piensen que la mantequilla y la grasa saturada son la razón que enfermedades cardiacas son lo que matan a tantos en este país (y ahora en muchos otros países también). La verdad es que no son las grasas naturales que están causando esta epidemia, es el azúcar, comidas empaquetadas y procesadas y el sobreconsumo de aceites refinados son lo que causa tanta enfermedad (y puedes agregar la Diabetes, Colesterol Alto y Presión Alta a esta lista también).
Hablo mas sobre esta tema en el Capitulo sobre Grasa de Comer Para Perder pero aquí hay algunos puntos importantes:
1. ¿Sabias que durante los 60 años desde 1910 hasta 1970, la proporción de grasa de animal tradicional en la dieta Americana bajo de 83% a 62%?
2. Durante este mismo periodo el consumo de mantequilla bajo de 18 libras por persona cada año a 4 libras por persona cada año.
3. Durante los últimos 80 años, el consumo de colesterol dietético solo aumento un uno por ciento.
Así que si nuestro consumo de mantequilla y colesterol ha bajado, ¿donde esta el problema? ¿Por que tanta enfermedad cardiaca?
1. Durante este mismo periodo, el consumo promedio de aceites hecho de vegetales (margarina, manteca, y aceites refinados) aumento por casi 400%.
2. Durante este mismo periodo, el consumo de azúcar y comidas procesadas aumento por casi 60%
Esos son los hechos, pero no hay mejor prueba que los resultados que veo con mis clientes. Cuando las personas dejan de comer margarina, aceite refinados, mantequillas "falsas," azúcar y comidas procesadas, ¡su salud se mejora! (y por mejorar digo que se pone a otro nivel el cual nunca imaginaron). También pierden mucha gordura de su cuerpo (¡que efecto secundario tan horrible!)
Es importante mencionar que la mantequilla que uso es orgánica y alimentada con hierba. El aceite de coco que uso es orgánico y no refinado y el tocino que compro es alimentado con hierba y libre de nitritos/nitratos. Estos son buenas comidas para agregar a tu plan de alimentación. Eso y también hacen cualquiera receta mas delicioso.
Ahora que te he dicho que la mantequilla es buena para consumir (¡Que día maravilloso!) aquí esta una receta para pollo delicioso que hago en mi casa muy frecuente:
(Por favor recuerda que como soy científico loco a veces olvido las cantidades exactas así que a lo mejor vas a necesitar hacer unos pocos cambios para tu propio sabor.)
Pollo con "Mantequilla sin Temor "
Ingredientes:
2 grandes pechugas de pollo (aproximadamente 1 libra de pollo)
6 Cucharadas de mantequilla derretida
jugo de limón de 1/2 limón grande
1/4 taza aceite de oliva
sal, pimienta y ajo en polvo para sabor
Preparación:
Derrite 1 cucharada de mantequilla en un sartén grande. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Cocina las pechugas en la mantequilla cubierto a llama baja. No dejes dorarse la mantequilla. Echa el jugo de limón en un bol separado. Agrega la mantequilla que sobra, revolviendo a la vez. Después agrega el aceite de oliva revolviendo a la vez. Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
Cuando el pollo esta bien cocinado, sírvelo en un plato y echa encima el "aderezo " sobre tus pechugas de pollo cocinados.
No te sorprendas si estas tentado a echar este aderezo encima de tus vegetales y casi todas las otras comidas que puedes comer. ¡Es delicioso!
Recuerda Patricia, no es la grasa que te esta manteniendo gordo. Es el aceite refinado, comidas "falsas" y azúcar y endulzantes artificiales que tienen la culpa.
Ahora vaya y disfrute esta deliciosa comida (¡mientras pierdas mas gordura acumulada a la vez!)
Patricia...antes que se me olvide...¿como te esta yendo en tu plan de "no comidas blancas? " Debes estar sintiendo maravillosos efectos, casi instantáneos, de darle a tu cuerpo un descanso de muchas de estas comidas. Si no has empezado, empieza hoy. Si ya has empezado, ¡Que bueno! ¿No te sientes mejor?
¡Sigue con tu buen trabajo!
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
lunes, 7 de septiembre de 2009
La ensalada de cebolla y apio con vinagreta es ideal para hacer una ensalada diferente ya que además de su intenso sabor obtendremos muchos beneficios. Esta ensalada, realmente, tiene un efecto remineralizante, depurativo y diurético a la vez.
Ingredientes para la ensalada de cebolla y apio
2 cebollas.
Apio blanquito.
Agua y sal.
Para la vinagreta
Sal, aceite, vinagre y orégano.
Elaboración de la ensalada de cebolla y apio con vinagreta
Cortamos la cebolla a medías lunas y el apio a tiras largas y finas.
Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.
Nuestro consejo
El sabor del Apio es muy intenso así que mejor prepárate poquita cantidad ya que sino puede cansar un poco. Es ideal como acompañante más que como un plato entero.
Autor: Mai Vives
Profesora de Cocina natural
Articulista de Enbuenasmanos
Ingredientes para la ensalada de cebolla y apio
2 cebollas.
Apio blanquito.
Agua y sal.
Para la vinagreta
Sal, aceite, vinagre y orégano.
Elaboración de la ensalada de cebolla y apio con vinagreta
Cortamos la cebolla a medías lunas y el apio a tiras largas y finas.
Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.
Nuestro consejo
El sabor del Apio es muy intenso así que mejor prepárate poquita cantidad ya que sino puede cansar un poco. Es ideal como acompañante más que como un plato entero.
Autor: Mai Vives
Profesora de Cocina natural
Articulista de Enbuenasmanos
Pizza, sin gluten, de champiñones
Esta deliciosa pizza sin gluten es para que todos los celiacos, y los niños en particular, puedan disfrutar, cuando gusten, de esta comida tan popular. Esta es una pizza a base de champiñones, tomate y queso mozzarela, sencilla pero sabrosa a la vez.
Ingredientes de la pizza sin gluten (4 personas)
3 cuartas partes de una taza de leche caliente a unos 45º C.
1 cucharadita de levadura seca.
1 cucharadita de azúcar.
2 cucharaditas de goma xanthan.
2 tercios de una taza de harina de sorgo.
Media taza de harina tapioca.
Media cucharadita del sal.
1 cucharadita de sazón italiano.
1 cucharadita de vinagre de sidra.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de gelatina en polvo.
Elaboración de la pizza sin gluten
Precalentamos el horno a 200º C. Cubrimos con un poco de aceite un molde para pizza de 12 pulgadas.
En un bol pequeño vamos mezclando la levadura, la leche y el azúcar. Revolvemos hasta que se disuelva la mezcla para dejar reposar 5 minutos.
Luego pasamos por una licuadora la mezcla de la leche con el resto de los ingredientes, con excepción de la harina de arroz hasta que todo esté mezclado y la masa tenga una textura suave.
Una vez llegados a ese punto de la masa, la pasamos al molde.
Después con las manos le damos forma a la pizza en el molde, de manera que los bordes queden más gruesos para retener los ingredientes encima.
Se pasa al horno unos 10 minutos y se le unta salsa de tomate.
Luego añadimos al gusto el resto de los ingredientes y el queso mozzarela cubriendo la base.
Se cortan en rodajas los tomates. Los champiñones en lonchas y los repartimos sobre la base de la pizza sin gluten.
Repetimos la operación. Horneamos unos 20 ó 25 minutos o hasta que quede bien dorada.
Nuestros consejos
La masa de pizza, como vemos, debe hornearse antes y después de poner los ingredientes ya que ésta es más blanda que las masas con gluten. Para evitar que la masa se pegue, podemos espolvorearla con harina de arroz mientras se le da forma.
Una vez aprendemos a hacer la masa sin gluten, que es el mayor obstáculo para comer pizza para los celiacos, podemos aprovechar cualquiera de nuestras recetas de pizza añadiendo o modificando los ingredientes que no sean aptos y podrán disfrutar de esta deliciosa comida.
Autor: Juan José Sánchez Ortiz
Terapeuta, escritor e investigador
Articulista de Enbuenasmanos
Ingredientes de la pizza sin gluten (4 personas)
3 cuartas partes de una taza de leche caliente a unos 45º C.
1 cucharadita de levadura seca.
1 cucharadita de azúcar.
2 cucharaditas de goma xanthan.
2 tercios de una taza de harina de sorgo.
Media taza de harina tapioca.
Media cucharadita del sal.
1 cucharadita de sazón italiano.
1 cucharadita de vinagre de sidra.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de gelatina en polvo.
Elaboración de la pizza sin gluten
Precalentamos el horno a 200º C. Cubrimos con un poco de aceite un molde para pizza de 12 pulgadas.
En un bol pequeño vamos mezclando la levadura, la leche y el azúcar. Revolvemos hasta que se disuelva la mezcla para dejar reposar 5 minutos.
Luego pasamos por una licuadora la mezcla de la leche con el resto de los ingredientes, con excepción de la harina de arroz hasta que todo esté mezclado y la masa tenga una textura suave.
Una vez llegados a ese punto de la masa, la pasamos al molde.
Después con las manos le damos forma a la pizza en el molde, de manera que los bordes queden más gruesos para retener los ingredientes encima.
Se pasa al horno unos 10 minutos y se le unta salsa de tomate.
Luego añadimos al gusto el resto de los ingredientes y el queso mozzarela cubriendo la base.
Se cortan en rodajas los tomates. Los champiñones en lonchas y los repartimos sobre la base de la pizza sin gluten.
Repetimos la operación. Horneamos unos 20 ó 25 minutos o hasta que quede bien dorada.
Nuestros consejos
La masa de pizza, como vemos, debe hornearse antes y después de poner los ingredientes ya que ésta es más blanda que las masas con gluten. Para evitar que la masa se pegue, podemos espolvorearla con harina de arroz mientras se le da forma.
Una vez aprendemos a hacer la masa sin gluten, que es el mayor obstáculo para comer pizza para los celiacos, podemos aprovechar cualquiera de nuestras recetas de pizza añadiendo o modificando los ingredientes que no sean aptos y podrán disfrutar de esta deliciosa comida.
Autor: Juan José Sánchez Ortiz
Terapeuta, escritor e investigador
Articulista de Enbuenasmanos
domingo, 6 de septiembre de 2009
Paté de Campiñones al cilantro
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
- 700 g de champiñones
-1 taza de pan rallado
-1 cucharadita de albahaca
-1 cucharadita de perejil fresco picado
-1 cucharadita de orégano
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-100 ml de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-una pizca de pimienta negra
-50 ml de vino blanco
-el zumo de 1/2 limón
-un manojo de cilantro fresco
-margarina vegetal
Lavar y picar los champiñones y la cebolla y freir en una sartén honda con aceite junto con el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, sal y pimienta durante 5 minutos, hasta que reduzca un poco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Verter el vino blanco y dejar cocer tapado durante 10 minutos más a fuego lento.
Sacar y pasar por la batidora junto con el pan rallado y el limón hasta que se forme un paté muy espeso y consistente. Si queda líquido o suave, añadir más pan rallado, y si queda demasiado espeso agregar un poquito de agua.
Untar con margarina un molde para horno y colocar en el fondo el cilantro fresco. Verter el paté, compactar y alisar bien. Meter al horno a 180ºC durante 15 minutos.
Dejar templar un poco y desmoldar sobre un plato. Cortar lonchas y servirlas con tostas de pan.
Se puede servir frío o templado.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
- 700 g de champiñones
-1 taza de pan rallado
-1 cucharadita de albahaca
-1 cucharadita de perejil fresco picado
-1 cucharadita de orégano
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-100 ml de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-una pizca de pimienta negra
-50 ml de vino blanco
-el zumo de 1/2 limón
-un manojo de cilantro fresco
-margarina vegetal
Lavar y picar los champiñones y la cebolla y freir en una sartén honda con aceite junto con el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, sal y pimienta durante 5 minutos, hasta que reduzca un poco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Verter el vino blanco y dejar cocer tapado durante 10 minutos más a fuego lento.
Sacar y pasar por la batidora junto con el pan rallado y el limón hasta que se forme un paté muy espeso y consistente. Si queda líquido o suave, añadir más pan rallado, y si queda demasiado espeso agregar un poquito de agua.
Untar con margarina un molde para horno y colocar en el fondo el cilantro fresco. Verter el paté, compactar y alisar bien. Meter al horno a 180ºC durante 15 minutos.
Dejar templar un poco y desmoldar sobre un plato. Cortar lonchas y servirlas con tostas de pan.
Se puede servir frío o templado.
Pastel de Choclo vegetariano
Ojo, esta es una receta extraida de una página amiga, no es de mi propiedad intelectual, pero la encontre interesante y novedosa y por eso la agregué. espero que les guste.
El Pastel de Choclo es un plato típico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino, similar al de empanadas, y de la greda caliente. Tiene un aspecto muy llamativo por la cubierta de pasta de choclo tostada con el caramelo del azucar y que oculta un pino jugoso con huevo duro y que, en esta version, es con zapallo italiano y champiñones, ya que el original es con carne de vacuno molida y una presa de pollo. Los choclos deben ser grandes, de los llamados chocleros. Yo prefiero pasarlos por el rallador ya que ahi se queda todo el ollejo, a pesar que es mucho mas trabajoso, o si no, cortar las rebanadas del choclo y pasarlas por el molino de carne (uf!)
El pastel de choclo es mi debilidad, hoy lo almorce y por eso me acorde de poner esta receta, de verdad es exquisito y la carne no se echa de menos para nada. La receta la probe por primera vez en ”El Huerto”, pero le hice algunos cambios, me encantan las recetas que necesitan mas devocion, sta es una de ellas.
Ingredientes para 4 personas
Para la crema de encima:
-6 choclos pasados por el rallador
-2 cuchda de mantequilla
-1/2 taza de azucar rubia
-1 tazas de leche fria
Para el pino que va al fondo:
-1 cebolla picada en cuadros
-albahaca picada
-2 zapallos italianos picados en trozos medianos
-2 bandejas de champiñones frescos
-2 cuchdas aceite oliva
-1 pizca de comino molido
-sal
-8 aceitunas negras
- pasas
-2 huevos duros.
-1 taza de carne de soja remojada y estrujada
Preparacion:
Se pueden cortar las rebanadas de choclos y licuarlos en la juguera con la leche, pero yo prefiero rallar los choclos que llevo a una olla mediana a fuego lento 20- 25 min. ahi le agrego la mantequilla, la leche y un par de cucharadas grandes de azucar, luego una pizca de sal y la albahaca picada.
Aparte, picar el zapallo italiano (o berenjenas tambin puede ser), y picar los champiñones.
Sofreir la cebolla en el aceite de oliva cuando se ponga transparente la cebolla agregar la carne de soja, el zapallo y los champiñones, cocinando por 20 min. sazonar con sal y comino.
Puedes hacerlo en una budinera grande de horno o en pailas individuales poniendo una porcion de pino de verduras le agregas un trozo de huevo duro y dos aceitunas, luego cubres con la pasta de choclo y espolvorea sobre ste azucar granulada y lleva a horno para dorar.
Este pastel paso la dura prueba del sabor de Nirav que no me creia que sin carne era igual de rico”
El Pastel de Choclo es un plato típico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino, similar al de empanadas, y de la greda caliente. Tiene un aspecto muy llamativo por la cubierta de pasta de choclo tostada con el caramelo del azucar y que oculta un pino jugoso con huevo duro y que, en esta version, es con zapallo italiano y champiñones, ya que el original es con carne de vacuno molida y una presa de pollo. Los choclos deben ser grandes, de los llamados chocleros. Yo prefiero pasarlos por el rallador ya que ahi se queda todo el ollejo, a pesar que es mucho mas trabajoso, o si no, cortar las rebanadas del choclo y pasarlas por el molino de carne (uf!)
El pastel de choclo es mi debilidad, hoy lo almorce y por eso me acorde de poner esta receta, de verdad es exquisito y la carne no se echa de menos para nada. La receta la probe por primera vez en ”El Huerto”, pero le hice algunos cambios, me encantan las recetas que necesitan mas devocion, sta es una de ellas.
Ingredientes para 4 personas
Para la crema de encima:
-6 choclos pasados por el rallador
-2 cuchda de mantequilla
-1/2 taza de azucar rubia
-1 tazas de leche fria
Para el pino que va al fondo:
-1 cebolla picada en cuadros
-albahaca picada
-2 zapallos italianos picados en trozos medianos
-2 bandejas de champiñones frescos
-2 cuchdas aceite oliva
-1 pizca de comino molido
-sal
-8 aceitunas negras
- pasas
-2 huevos duros.
-1 taza de carne de soja remojada y estrujada
Preparacion:
Se pueden cortar las rebanadas de choclos y licuarlos en la juguera con la leche, pero yo prefiero rallar los choclos que llevo a una olla mediana a fuego lento 20- 25 min. ahi le agrego la mantequilla, la leche y un par de cucharadas grandes de azucar, luego una pizca de sal y la albahaca picada.
Aparte, picar el zapallo italiano (o berenjenas tambin puede ser), y picar los champiñones.
Sofreir la cebolla en el aceite de oliva cuando se ponga transparente la cebolla agregar la carne de soja, el zapallo y los champiñones, cocinando por 20 min. sazonar con sal y comino.
Puedes hacerlo en una budinera grande de horno o en pailas individuales poniendo una porcion de pino de verduras le agregas un trozo de huevo duro y dos aceitunas, luego cubres con la pasta de choclo y espolvorea sobre ste azucar granulada y lleva a horno para dorar.
Este pastel paso la dura prueba del sabor de Nirav que no me creia que sin carne era igual de rico”
Croquetas de lentejas con nueces
(4 personas)
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de nueces molidas
- 1 puerro
- pan rallado para apanar
- sal
- 1 huevo
Cocer las lentejas con poca agua (sólo cubrirlas) 20 minutos hasta que
estén tiernas, escurrirlas y dejar enfriar. Pasarlas por la licuadora y mezclar
con las nueces, el puerro picado chiquitito y la sal.
Batir el huevo y mezclar con lo anterior, formar bolitas y apanarlas, colocar
las croquetas en la bandeja del horno y a fuego medio por 10 minutos.
Se pueden mezclar con una salsa de tomates para servir.
Receta de Andrea Cantillano http://www.estilosdevida.cl/
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de nueces molidas
- 1 puerro
- pan rallado para apanar
- sal
- 1 huevo
Cocer las lentejas con poca agua (sólo cubrirlas) 20 minutos hasta que
estén tiernas, escurrirlas y dejar enfriar. Pasarlas por la licuadora y mezclar
con las nueces, el puerro picado chiquitito y la sal.
Batir el huevo y mezclar con lo anterior, formar bolitas y apanarlas, colocar
las croquetas en la bandeja del horno y a fuego medio por 10 minutos.
Se pueden mezclar con una salsa de tomates para servir.
Receta de Andrea Cantillano http://www.estilosdevida.cl/
Guiso de arroz y verduras
Para ocho a diez raciones)
Ingredientes:
* 3 tazas de arroz (de su preferencia)
* perejil picado fino
* cebolla picada fina
* pimentón (rojo y/o verde) en tiritas
* zanahoria a cuadritos o tiritas
* acelga picada finita
* ajo en lonjas
* papas en cuadritos
* apio en rodelas de 1 cm.
* aceite vegetal para freír
* 1 cuch. de orégano molido
* 1 pizca de comino molido
* Agua hirviendo para la cocción
Preparación:
En una olla poner el aceite y sofreír todas las verduras, previamente bien
lavadas y peladas, escurridas y cortadas de la manera que se indica. Agregar
el arroz y sofreír hasta que tome un tono translúcido, que no se dore,
agregar sal a gusto y las especias si son de su gusto (orégano y comino),
enseguida agregar el agua hirviendo, revolver todo una sola vez. Poner a
fuego muy bajo durante 25 a 35 minutos, esto va a depender de la calidad de
la olla, las revestidas son más seguras a la hora de no quemar los
ingredientes. Tener en cuenta que por cada taza de arroz debe agregarse dos
tazas de agua hirviendo. Este arroz tan nutritivo acepta cualquier
acompañante.
También puede amoldarlo y servirlo en medio del plato, alrededor agregar
hojas de lechuga previamente aliñadas en sal, aceite y limón. Para hacerlo
más decorado agregue aceitunas en lonja, a modo de flor, sobre el arroz
amoldado.
Guiso de arroz y verduras de Ximena Burboa del Canto - Santiago de Chile,
Chile
Para cuando tenemos de todo un poquito en el refrigerador, pero nada por
sí sólo es suficiente para hacer un plato. El tiempo de cocción es más o
menos 25 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de verduras que se
agreguen. Se puede hacer más cargado a una determinada verdura, de la
que tengan más en ese momento. Para ocho a diez raciones.
Ingredientes:
* 3 tazas de arroz (de su preferencia)
* perejil picado fino
* cebolla picada fina
* pimentón (rojo y/o verde) en tiritas
* zanahoria a cuadritos o tiritas
* acelga picada finita
* ajo en lonjas
* papas en cuadritos
* apio en rodelas de 1 cm.
* aceite vegetal para freír
* 1 cuch. de orégano molido
* 1 pizca de comino molido
* Agua hirviendo para la cocción
Preparación:
En una olla poner el aceite y sofreír todas las verduras, previamente bien
lavadas y peladas, escurridas y cortadas de la manera que se indica. Agregar
el arroz y sofreír hasta que tome un tono translúcido, que no se dore,
agregar sal a gusto y las especias si son de su gusto (orégano y comino),
enseguida agregar el agua hirviendo, revolver todo una sola vez. Poner a
fuego muy bajo durante 25 a 35 minutos, esto va a depender de la calidad de
la olla, las revestidas son más seguras a la hora de no quemar los
ingredientes. Tener en cuenta que por cada taza de arroz debe agregarse dos
tazas de agua hirviendo. Este arroz tan nutritivo acepta cualquier
acompañante.
También puede amoldarlo y servirlo en medio del plato, alrededor agregar
hojas de lechuga previamente aliñadas en sal, aceite y limón. Para hacerlo
más decorado agregue aceitunas en lonja, a modo de flor, sobre el arroz
amoldado.
Guiso de arroz y verduras de Ximena Burboa del Canto - Santiago de Chile,
Chile
Para cuando tenemos de todo un poquito en el refrigerador, pero nada por
sí sólo es suficiente para hacer un plato. El tiempo de cocción es más o
menos 25 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de verduras que se
agreguen. Se puede hacer más cargado a una determinada verdura, de la
que tengan más en ese momento. Para ocho a diez raciones.
Bajar de peso sin dejar de comer
Amigos lectores
He querido compartir con ustedes algunos artículos que llegan a mi correo y que podrán servirles de consejos prácticos para los que quieran bajar de peso. A mi me ha servido aunque yo, para llegar a los niveles en los que estoy hoy, tuve que recurrir a la cirujía, ya que mi grado de obesidad era extremo. Leanlo, y prueben, nada perderán.
Hola Patricia,
Como había prometido, Aquí estoy para proveerte con información de nutrición buena y de alto valor el cual puedes aplicar ahora mismo. ¡No estoy ocultando nada!
Déjame empezar por contarte mis "3 secretos mágicos" que han ayudado a muchos de mis clientes a perder sus primeras 5 a 10 libras en solo 2 a 3 semanas. Esto empieza con una historia pequeña sobre mi tío y una conversación que tuvimos el verano pasado.
Mi familia y yo pasamos este Domingo en particular en la casa de mi primo cocinando a la parrilla y pasándolo bien. Hay 2 cosas garantizados en los que funciona mi familia: reír mucho y ¡MUCHA COMIDA!
Allí estábamos comiendo bistecs, patas de pollo, hamburguesas y salchichas, y mi tío me pregunto "Isabel, tu mama me dice que sus rodillas no le duelen tanto como el año pasado. Mis rodillas me están matando. ¿Cuál puede ser el problema?" (Todo mientras masticaba su segunda salchicha y tomando una soda).
"Bueno Tío déjame decirte la verdad. Este año pasado mi mama, tu hermana, perdió 40 libras. Eso es, 40 libras de peso menos encima de sus rodillas. Por supuesto se siente mejor. Te garantizo que si pierdes unas pocas libras tú mismo, tus rodillas dejaran de doler."
A este punto mi Tío actúa como que debía haber preguntado por el tiempo, la elección que viene o hasta quantum físico, LO QUE SEA siempre que no sea escuchar que el necesita perder peso.
"Isabel, tengo 60 años de edad y he sido gordo toda la vida. Ni se por donde empezar."
Así que le di 3 reglas súper fáciles para seguir. "Tio, sigue estas tres reglas y te garantizo que te sentiras mejor. Te prometo que perderas un mínimo de 10 libras en 14días."
1. No comer nada que sea blanco. Nombra cada comida que es blanca y probablemente no deberás estar comiéndolo: pan, pasta, galletas, muchos cereales, productos con harina, papas blancas, arroz blanco,lactosa y queso pasteurizado deben ser evitados durante este tiempo. (Comidas sanas como coliflor, pollo, pavo, pescado, leche descremada, son todos excepciones a esta regla.)
2. Solo tomar agua. ¡NADA mas! ¿Y no café? Solo para evitar efectos de abstinencia como dolores de cabeza, una taza de café negro descafeinado. ¿Puedes agregar qcrema? ...¿De Qué color es la crema? Blanca, entonces no.
3. No comer nada que tiene la palabra trigo en la lista de ingredientes. ¿Y el trigo entero? Si la palabra empiece con T y termina en O y tiene las letras RIG en el medio, no lo puedes comer.
Mi Tío estaba de acuerdo en probar esto. Lo que sea para eliminar el dolor de las rodillas.
Te recomiendo que sigas estas mismas reglas por los próximas 14 días (No, no por el resto de tu vida. Solo por los próximos 14 días.) Te vas a sorprender con tus resultados. Recuerde, no comer comidas blancas (excepto los pocos que mencione arriba), solo tomar agua y no comer productos que contienen trigo.
Te prometo que esto no es lo que necesitas comer por un largo plazo para perder peso y mantenerte delgado, pero si se que esto es una buena manera de despertar tu metabolismo y ver los primeros kilos desaparecer mas rápido.
Quédate allí que voy a continuar a explicandóte en este e-curso exactamente cuales comidas deliciosas te darán la habilidad de disfrutar mientras mantenienes tu cuerpo en un sistema de quemar grasa.
¡No dejes que otro día mas pase sin sentirte y lucir lo mejor que puedas! No esperes hasta que te hayas comido toda la comida de tu refrigerador o "comido" toda la comida en tu despensa. ¡No tiene valor esperar! Comprométete a este e-curso y tu nuevo cuerpo estará increíble ahora mismo y te prometo que los resultados tendrán valor. Y estaré aquí para guiarte y apoyarte por el camino.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
256 Columbia Turnpike, Suite 211, Florham Park, NJ 07932, USA
He querido compartir con ustedes algunos artículos que llegan a mi correo y que podrán servirles de consejos prácticos para los que quieran bajar de peso. A mi me ha servido aunque yo, para llegar a los niveles en los que estoy hoy, tuve que recurrir a la cirujía, ya que mi grado de obesidad era extremo. Leanlo, y prueben, nada perderán.
Hola Patricia,
Como había prometido, Aquí estoy para proveerte con información de nutrición buena y de alto valor el cual puedes aplicar ahora mismo. ¡No estoy ocultando nada!
Déjame empezar por contarte mis "3 secretos mágicos" que han ayudado a muchos de mis clientes a perder sus primeras 5 a 10 libras en solo 2 a 3 semanas. Esto empieza con una historia pequeña sobre mi tío y una conversación que tuvimos el verano pasado.
Mi familia y yo pasamos este Domingo en particular en la casa de mi primo cocinando a la parrilla y pasándolo bien. Hay 2 cosas garantizados en los que funciona mi familia: reír mucho y ¡MUCHA COMIDA!
Allí estábamos comiendo bistecs, patas de pollo, hamburguesas y salchichas, y mi tío me pregunto "Isabel, tu mama me dice que sus rodillas no le duelen tanto como el año pasado. Mis rodillas me están matando. ¿Cuál puede ser el problema?" (Todo mientras masticaba su segunda salchicha y tomando una soda).
"Bueno Tío déjame decirte la verdad. Este año pasado mi mama, tu hermana, perdió 40 libras. Eso es, 40 libras de peso menos encima de sus rodillas. Por supuesto se siente mejor. Te garantizo que si pierdes unas pocas libras tú mismo, tus rodillas dejaran de doler."
A este punto mi Tío actúa como que debía haber preguntado por el tiempo, la elección que viene o hasta quantum físico, LO QUE SEA siempre que no sea escuchar que el necesita perder peso.
"Isabel, tengo 60 años de edad y he sido gordo toda la vida. Ni se por donde empezar."
Así que le di 3 reglas súper fáciles para seguir. "Tio, sigue estas tres reglas y te garantizo que te sentiras mejor. Te prometo que perderas un mínimo de 10 libras en 14días."
1. No comer nada que sea blanco. Nombra cada comida que es blanca y probablemente no deberás estar comiéndolo: pan, pasta, galletas, muchos cereales, productos con harina, papas blancas, arroz blanco,lactosa y queso pasteurizado deben ser evitados durante este tiempo. (Comidas sanas como coliflor, pollo, pavo, pescado, leche descremada, son todos excepciones a esta regla.)
2. Solo tomar agua. ¡NADA mas! ¿Y no café? Solo para evitar efectos de abstinencia como dolores de cabeza, una taza de café negro descafeinado. ¿Puedes agregar qcrema? ...¿De Qué color es la crema? Blanca, entonces no.
3. No comer nada que tiene la palabra trigo en la lista de ingredientes. ¿Y el trigo entero? Si la palabra empiece con T y termina en O y tiene las letras RIG en el medio, no lo puedes comer.
Mi Tío estaba de acuerdo en probar esto. Lo que sea para eliminar el dolor de las rodillas.
Te recomiendo que sigas estas mismas reglas por los próximas 14 días (No, no por el resto de tu vida. Solo por los próximos 14 días.) Te vas a sorprender con tus resultados. Recuerde, no comer comidas blancas (excepto los pocos que mencione arriba), solo tomar agua y no comer productos que contienen trigo.
Te prometo que esto no es lo que necesitas comer por un largo plazo para perder peso y mantenerte delgado, pero si se que esto es una buena manera de despertar tu metabolismo y ver los primeros kilos desaparecer mas rápido.
Quédate allí que voy a continuar a explicandóte en este e-curso exactamente cuales comidas deliciosas te darán la habilidad de disfrutar mientras mantenienes tu cuerpo en un sistema de quemar grasa.
¡No dejes que otro día mas pase sin sentirte y lucir lo mejor que puedas! No esperes hasta que te hayas comido toda la comida de tu refrigerador o "comido" toda la comida en tu despensa. ¡No tiene valor esperar! Comprométete a este e-curso y tu nuevo cuerpo estará increíble ahora mismo y te prometo que los resultados tendrán valor. Y estaré aquí para guiarte y apoyarte por el camino.
En Salud y Felicidad,
Isabel De Los Rios
Nutricionista Certificada
Especialista en Ejercicio Certificado
Autor de The Diet Solution Program
www.TheDietSolutionProgram.com
y Comer Para Perder
www.ComerParaPerder.com
256 Columbia Turnpike, Suite 211, Florham Park, NJ 07932, USA
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